quá trình giản dị bạn đã có ngay món xà lách cuộn thịt tươi ngon

jatimotoblog   4 Tháng Mười Hai, 2017   Chức năng bình luận bị tắt ở quá trình giản dị bạn đã có ngay món xà lách cuộn thịt tươi ngon

chỉ cần vài bước giản dị bạn đã có ngay món xà lách cuộn thịt tươi ngon, ai ăn cũng thích.

PHẦN 1: chuẩn bị Các nguyên liệu

– 1 từng miếng thịt ba chỉ một ít mỡ (khoảng hơn 1 kg)

– 1 muỗng cà phê muối hạt

– 1 củ hành tím; 1 nhánh sả đập dập

– 1 muỗng nhỏ canh dấm

– Bún tươi, xà lách, củ cà rốt bào, những loại rau thơm, dưa leo cắt thành từng miếng, hẹ chần qua nước đã đun sôi.

 

– Phần sốt chấm: 2 muống nêm canh đầy sốt tương đen (hoi sin sause); 1 muỗng nhỏ canh bơ đậu phộng; 1 trái ớt băm; 1 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng nhỏ canh hạt lạc rang giã nhỏ; 100 -140ml nước; 1 muỗng cà phê đường; 1/3 muỗng cà phê bột nêm.

PHẦN 2: cách chế biến XÀ LÁCH CUỘN THỊT

Bước 1: bắc chảo lên trên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ khi dầu nóng lên cho hành tím and củ tỏi vào xào cho thơm. tiếp theo cho tương đen vào đảo sơ 1 phút. kế tiếp cho bơ vào khuấy đều. ở đầu cuối cùng nước cùng cà hương liệu gia vị vào khuấy chung. đun cho sôi, nêm và nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa.

 

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, làm sạch phần bẩn còn trên da. Nấu 1 nồi nước, khi nước đã đun sôi, cho miếng thịt vào luộc 5 phút. tiếp theo vớt thịt ra rửa sạch. bây chừ cho 1 ít nước vào trong nồi với dấm, muối, sả & hành cùng miếng thịt vào, bắc lên trên bếp nấu lửa vừa. chúng ta luộc thịt khoảng 45-50 phút.

Lưu ý: thời gian tùy theo từng miếng thịt để miếng to hay cắt thành từng miếng nhỏ tuổi. đừng quên đừng luộc thịt quá chín sẽ không còn ngon. Khi thịt đã chín vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh 2 phút lúc trước thái miếng.

Bước 3: thịt chín vớt ra chờ nguội thì thái mỏng từng lát.

Bước 4: Trải lá xà lách ra đĩa, xếp thịt, rau xanh thơm, dưa leo, chút bún & cà rốt. nhẹ nhàng quấn quanh tròn. Dùng cọng hẹ cột ở vị trí chính giữa là hoàn tất.

Xếp những miếng xà lách cuộn thịt ra tô, khi ăn chấm với sốt tương lạc.

 

Chúc Cả nhà may mắn and ngon lành với cách chế biến xà lách cuộn thịt!